Семената от чиа, лен и коноп са истински съкровищници на полезни вещества и заслужено носят званието „суперхрани“. Те са богати на омега-3 мастни киселини, фибри, протеини, витамини и минерали, които могат значително да подобрят нашето здраве. Включването им в ежедневната диета не е трудно и може да бъде изключително вкусно. Предлагам ви няколко лесни рецепти, с които да се възползвате от техните ползи.
Чиа Пудинг за здраве и енергия
Чиа пудингът е една от най-лесните и универсални рецепти със семена от чиа. За него са ви нужни само няколко съставки: 2-3 супени лъжици семена от чиа, 1 чаша мляко (растително или животинско по избор) и подсладител по желание (мед, кленов сироп, стевия). Просто смесете всички съставки в бурканче или купа, разбъркайте добре и оставете в хладилник за поне 2 часа или за през нощта. Семената от чиа ще абсорбират течността и ще образуват гелообразна консистенция. На сутринта можете да добавите пресни плодове, ядки, канела или други любими топинги. Тази закуска е богата на фибри, омега-3 мастни киселини и протеини, които ще ви заредят с енергия за целия ден.
Ленено брашно за по-здравословни печива
Лененото брашно е чудесен начин да обогатите вашите печива с фибри и омега-3 мастни киселини. Можете лесно да го добавите към рецепти за мъфини, палачинки, хляб или бисквити. За да заместите едно яйце в рецепта, можете да използвате „ленено яйце“, като смесите 1 супена лъжица смлени ленени семена с 3 супени лъжици вода и оставите за няколко минути да се сгъсти. Добавянето на ленено брашно не само повишава хранителната стойност на вашите печива, но може да им придаде и приятен ядков вкус и по-мека текстура. Опитайте да добавите 1-2 супени лъжици ленено брашно към любимата си рецепта за палачинки или мъфини.
Конопено семе за протеинов шейк
Конопеното семе е пълноценен източник на протеини, съдържа всички есенциални аминокиселини, както и омега-3 и омега-6 мастни киселини. То има лек, ядков вкус и може лесно да бъде добавено към смутита и шейкове. Просто добавете 1-2 супени лъжици конопено семе към любимия си плодов или зеленчуков шейк и блендирайте до гладка смес. Конопеното семе ще обогати вашия шейк с протеини, които ще ви помогнат да се чувствате сити за по-дълго време и ще подпомогнат възстановяването след тренировка. Можете също така да поръсите конопено семе върху салати, кисело мляко или зърнени закуски за допълнителна хранителна стойност и хрупкавост.
